Staatsehrenpreisträger Kategorie 2:
5 bis 10 ha Weingut W.J. Schäfer

Staatehrenpreis 2019: 14 Gold, 5 Silber, 2 Bronze

Landessieger 2019: jeweils 4. Platz Kategorien Riesling halbtrocken und Spätburgunder Rotwein trocken, 5. Platz Riesling halbtrocken

Bereits im vergangenen Jahr hatte sich das Weingut Schäfer in Hochheim den Staatsehrenpreis in der Kategorie 5-10 ha gesichert, in diesem Jahr fällt die Bilanz noch glänzender aus: 14 x Gold und drei vordere Plätze bei den Landessiegerweinen (4. + 5. Platz Riesling halbtrocken, 4. Platz Spätburgunder Rotwein trocken) zeugen davon, dass Josef und Anja Schäfer sich auf hervorragende Qualität verstehen.

Der Weinbauingenieur und seine Tochter, Geisenheimerin kurz vor der Bachelor-Arbeit und aktuell im Praxissemester in Österreich, betreiben das Weingut seit 2018 gleichberechtigt. Gemeinsam experimentieren und modernisieren sie den Betrieb behutsam und Schritt für Schritt. Sobald die neue Kelterhalle außerhalb von Hochheim errichtet ist, zieht die komplette Produktion – inklusive Kelter, Gärbehältern, Weinfässern, Abfüllanlage und Flaschenlager – um. Auch der Außenauftritt wird aufgefrischt. Impulse bringt Anja zudem aus ihrem Jungwinzer-Netzwerk MainWerk3 mit, weshalb man auf die weitere Entwicklung des Weinguts gespannt sein darf.

Der Zahlenmensch der Familie ist Jutta Schäfer. Das Metier der Diplom-Betriebswirtin ist, neben der Buchhaltung, der Verkauf ab Hof mit herzlichem Kontakt zu den Kunden. Das gilt ebenso für den Schäfer´schen Weinstand beim Weinerlebniswegfest, beim Hochheimer Weinfest, der Rheingauer Weinwoche in Wiesbaden sowie natürlich beim Hochheimer Markt. Zu den Highlights im Weingut selbst zählen die Jahrgangspräsentation Ende April und das Hoffest Anfang Juni im idyllischen Innenhof.

Die 6,9 ha der Familie umfassen unter anderem die Spitzenlagen Domdechaney, Kirchenstück, Hölle und Stielweg und sind mit 80 % Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder und Gewürztraminer bestockt. Zu den Spezialitäten zählen extraktreiche Weine von sehr alten Reben und trocken ausgebaute Spätlesen. Für Weingut Schäfer ist es der 6. Staatsehrenpreis insgesamt.

„Qualität lebt durch Leidenschaft.“


Nachgefragt

Josef und Anja Schäfer
Wir sind uns ähnlich, haben beide in Geisenheim studiert und arbeiten harmonisch zusammen. Deshalb gelingt es uns, das gewissenhafte, kompromisslose Streben nach Qualität und die neuen Ideen von der Uni auf einen gemeinsamen Nenner zu bringen. Mit Erfolg, wie der Medaillenspiegel zeigt.

Weingut

Die familiäre Atmosphäre spürt man nicht nur bei uns im Betrieb, ein gutes Miteinander wird auch unter den Hochheimer Winzern gelebt. Wir alle verzichten auf Insektizide und setzen seit Jahren auf Pheromonfallen. Anja hat zudem den sanften Rebschnitt bei uns eingeführt und wir experimentieren z.B. mit weißen Sorten in Barriquefässern und mit extra trockenen Rieslingen mit wenig Restzucker.

Tolles Team mit frischen Ideen
Auch sonst steht nach Anjas inspirierendem Praktikum im Weinviertel viel Neues auf der Agenda: Website, Flaschenausstattung, der Hofumbau – es bleibt spannend.

Tipp: Hochheimer Markt
08. - 12. November 2019
Das gibt es so und seit 535 Jahren nur auf dem Hochheimer Markt: Pferde, Schafe und  Landmaschinen, Haushaltswaren, Kunsthandwerk und Fahrgeschäfte, Speis und Trank. Der Weinstand der Familie Schäfer (Weiherstraße/Ecke Sponheimer Straße) lockt mit hochprämierten Weinen und köstlichem Spätburgunder- sowie Riesling-Glühwein – zum Aufwärmen und Stärken für die nächste Runde über den Markt.

WEINGUT W. J. SCHÄFER
Elisabethenstraße 4 | 65239 Hochheim am Main
Tel. 06146-4821 | info@wj-schaefer.de
www.wj-schaefer.de 

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